بودنج الشوكولاتة التركي

طريقة التحضير

1. في البداية نضع في قدر عميق كلاً من الحليب والسكر ونشاء الذرة والكاكاو الخام ونخفق حتى تختلط المكونات جيداً .
2. نضع القدر الذي يحتوي على مزيج الحليب والكاكاو على نار عالية إلى متوسطة
3. ونستمر بالتقليب لحوالي عشر دقائق حتى يغلي المزيج ويصبح قوامه سميكاً .
4. بعدها نضيف الشوكولاتة الداكنة ورشة من الملح ونقلب ونطفئ النار ونستمر بالتقليب حتى تذوب الشوكولاتة في المزيج تماماً ونتركه جانباً .
5. نوزع على زبديات التقديم أو الكؤوس فتات كيك الشوكولاتة الجاهز أو يمكنك تحضير كيك الشوكولاتة في المنزل ونرصها فيها ثم نوزع مزيج البودنج  عليها الذي حضرناه سابقاً. 
6. نترك الزبدبات تبرد جانباً في درجة حرارة الغرفة ثم نضعها في البراد لمدة ساعتين تقريباً أو لمدة ليلة كاملة
7. وبذلك يكون بودنج الشوكولاته التركي جاهزاً للتقديم. 

اقتراحات التحضير :

1. بإمكانك إضافة المكسرات بالنوع الذي تفضله وقم بوضعها فوق طبقة كيك الشوكولاتة
2. كما يمكنك إضافة شرائح من الفريز أو الموز أو الفاكهة المجففة. 
3. إذا كنت تريد إضافة لمسة مميزة للبودنج تستطيع تحضير طبقة من الجيلي بالنكهة التي تريدها فوق الطبقة الأخيرة من البودنج بعد أن يبرد تماماً.